OpenRice 對我來說其實都幾重要，皆因每次同朋友出街食飯都一定會上去搵餐廳、搵地址、
搵電話、睇食評、印 coupon etc.
第一次有幸得到 OpenRice 邀請出席聚餐，好友 WinWin 也同時收到邀請，唔係唔去呀嘛?XD
當晚主要是介紹 OpenRice 即將推出全新的手機 App 開飯相簿 OpenSnap，再一邊品嚐 Lion Rock
的全新菜式，好友、美食、靚景的一個晚上，夫復何求？
新裝修的 Lion Rock 位於帝京酒店三樓，餐廳環境寧靜，落地玻璃採光充足又正正對著火車路軌，景觀開揚
面書上也有不少朋友也曾到此 High Tea Hea 足一個下午呢 : )
環顧四周當晚出席的全都是美食達人
只有我、WinWin 及 Staice 是來自 Beauty 界的，雖然平時也有寫開食評，但都好緊張啊XD
Lion Rock 貼心的在 Bar 檯上 set 好極像真的新菜式，各美食達人也紛紛上前實行 "相機先食"
偷偷告訴大家，這些都是稍後有機會品嘗的菜式，很期待吧?!
在分享美食之前，先介紹一下即將推出全新的手機 App 開飯相簿 OpenSnap
「只要一app在手，人人都可以是食家！」
當然第一步要先下載 開飯相簿 OpenSnap
登入 / 註冊之後會進入主介面，在這你可以找食家、看分享，最重要當然是可以即時分享美食、感受等等...
就用早前吃的拉麵簡單示範一下吧~~~~
選定好要上載的食物相片就可以動手 DIY，可以用濾鏡，也可以加上不同 ICON 裝飾
之後輸入簡單資料，同時還可以 Share 去不同平台
按發表就完成了！
不用花時間打一大篇文就可以快速分享美食、感受
我很喜歡吃，美食達人就不敢當了，就純粹開心分享一下，歡迎大家 Follow 我喔~
咕~~~~~~哎！介紹完肚子有點餓了，美食巡禮開始囉！！！！
以下的都是 Lion Rock 的新菜式，有些我忙著住吃都已經忘記了正式菜名，大家湊合看看就好:)
第一道菜也是我最驚喜的 --- 煙薰滷水鵝肝酥皮
煎鵝肝之前都吃過好幾次，每次吃一半左右就開始覺得好漏，這道菜特別用上滷水汁烹調再配上鬆化的酥皮，
口感豐富之餘也沒有很油很漏的感覺，『簡直好似食緊燒鵝咁！』是我當晚的感想XD
吃到最後我對這道也是念念不忘的...I Miss U~BABY~~~~
醬燒和牛飯團 : 香濃燒汁配嫩滑和牛，如果可以我想來一碗大的
吃了兩款咸點就來甜的中和一下味蕾吧~
生薑白朱古力芝士蛋糕 : 原來生薑也可以用來做西式甜點，生薑清甜沒渣跟芝士蛋糕很夾，好吃！
我跟男友都是湯怪，所以學煮野開始食第一時間要學識煲湯！！！
這個響螺元貝花膠燉湯勁足料，每一啖都是精華，整碗全清
泡盛慢煮松露鮑魚 : 以日本清酒低溫慢煮大連深海鮑魚長達 8 小時，再特別加入黑松露酒及黑松露醬
一向愛吃濃味覺得這道比較清淡，鮑魚還是喜歡爽口彈牙的
鴛鴦肉丸配車打芝士及焦糖洋蔥 : 選用新鮮豬肉及雞肉，釀入焦糖洋蔥及黑松露，
面層放上車打芝士及黑松露，口感彈牙豐富
又是吃甜點的時候，這是檸檬榛子慕絲蛋糕，慕絲幼滑，但餅底較鬆散
頂部的金萡檸檬片酸甜開胃，配搭新鮮
中場休息主廚也出來跟我們介紹每一道菜式的概念及烹調方法，令各位有更深的了解
帶子蝦肉臘腸丸配木瓜沙沙 : 以新鮮蝦膠混合臘腸製成丸子，蝦膠及帶子彈牙新解，但略嫌臘腸分配不平
均，友人吃到蠻多臘腸，我的就只有一小粒而已XD
而木瓜沙沙我不小心掉了，我都好想知道是什麼味道的T.T
炸芝士三重奏伴赤梅醬 : 因避免芝士味在煎炸過程中流失而選用較硬身的金文拔芝士，我吃了中間有米通的
因小妹較喜歡軟身的芝士，所以這個炸物我麻麻，而且也快到尾聲，各人的肚子都飽了六七成就覺得有點漏
還有赤梅醬比想像中鹹，如果是酸甜應該會更好?!
雜莓奶凍 : 充滿濃濃的莓味，酸甜醒胃，奶凍又很香滑，超好吃(拇指)
金柚蟹肉雲吞 : 第一次吃以蟹肉做餡的炸雲吞，沒蝦肉來得彈牙但有蟹肉的鮮味，底下是酸甜柚子沙律
吃一口沙律能中和炸物的油膩感，這配搭很不錯
帆立貝海膽卷 : 要襯熱辣辣的時候吃才可以吃到炸得又香又脆的紫菜，用紫菜包著海膽炸來吃已經
是第2次了，海膽同樣新鮮同樣好吃，不過這道菜還多配搭了彈牙帆立貝，比單吃炸紫菜海膽更讚
最後也來多一個甜點作結，就命為白珍珠朱古力撻
白珍珠很像真，是由白朱古力製成的，下面的是朱古力撻，不是太甜又有很濃的朱古力味
但實在太吃撐，未能好好品嘗 (利申: 我是把當晚所有菜式都吃光的乖(胖)小孩XD)
當晚每一道菜都很好的分成小碟給大家，一開始還說笑怕不夠飽，但原來一碟又一碟是可以好FULL的
吃前各人都忙著用手機影、用相機影、UPLOAD上 OpenSnap，還要襯熱吃，是很忙碌又好玩的一個晚上
再一次感謝 OpenRice 的邀請及 Lion Rock 的招待:D
OpenRice : http://www.openrice.com/
Lion Rock : http://www.royalplaza.com.hk/chi/dining/lionrock
APP DOWNLOAD SEARCH: OpenSnap
就這樣
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